به گزارش صبح پویا، آلبالو، که با نام گیلاس ترش نیز شناخته می‌شود، میوه‌ای بومی اروپا است که اکنون در سراسر جهان کشت می‌شود. این میوه با وجود فصل برداشت کوتاه، به صورت منجمد نیز در دسترس است و تقریباً همان خواص آلبالوی تازه را حفظ می‌کند. به گزارش خبرآنلاین، آلبالو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی مانند آنتوسیانین است که به آن رنگ قرمز درخشان می‌بخشد. مطالعات متعددی اثرات ضدالتهابی، ضدسرطانی و محافظت‌کننده قلبی این میوه را به اثبات رسانده‌اند. علاوه بر این، آلبالو کم‌کالری و غنی از فیبر است که آن را به گزینه‌ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم تبدیل می‌کند.
مهم‌ترین فواید آلبالو برای سلامت:
- کاهش التهاب: آنتوسیانین‌های فراوان در آلبالو، خواص ضدالتهابی قوی دارند و مصرف آن می‌تواند به کاهش التهاب و تسکین بیماری‌هایی مانند آرتریت کمک کند.
- سلامت قلب: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلبالو با کاهش استرس اکسیداتیو، کنترل فشار خون و بهبود سطح کلسترول، به محافظت از سیستم قلبی عروقی کمک شایانی می‌کنند.
- بهبود کیفیت خواب: آلبالو منبع طبیعی ملاتونین است، هورمونی که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می‌کند. نوشیدن آب آلبالو یا مصرف خشکبار آن چند ساعت پیش از خواب، می‌تواند به بهبود کیفیت و مدت زمان خواب کمک کند.
- تقویت مغز و جلوگیری از زوال شناختی: ترکیبات موجود در آلبالو با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در مغز، از زوال شناختی مرتبط با افزایش سن محافظت می‌کنند. گنجاندن آلبالو در رژیم غذایی می‌تواند به داشتن پیری سالم‌تر کمک کند.
- کاهش خطر سکته مغزی: تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم غذایی غنی از آلبالو ترش می‌تواند فواید قلبی عروقی مشابه یا حتی بهتری نسبت به برخی داروها داشته باشد و خطر سکته مغزی را به طور چشمگیری کاهش دهد.
- حمایت از سلامت روده: فیبر بالای آلبالو، رشد باکتری‌های مفید روده را تقویت کرده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
- مقابله با سرماخوردگی: ویتامین C موجود در آلبالو سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در برابر سرماخوردگی و سرفه محافظت می‌کند. این میوه به جذب آهن و افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها نیز کمک می‌کند. دم‌کرده پوست آلبالو نیز برای درمان سرفه و تب ناشی از سرماخوردگی مؤثر است.
- کنترل و کاهش وزن: آلبالو به دلیل فیبر بالا، احساس سیری ایجاد کرده و به کنترل وزن کمک می‌کند. این میوه می‌تواند بخشی مؤثر از رژیم‌های کاهش وزن سالم باشد. تهیه ترشی کم‌نمک آلبالو نیز گزینه مناسبی برای این منظور است.
- پیشگیری و درمان نقرس: آلبالو با کمک به کاهش سطح اسید اوریک در خون، می‌تواند در پیشگیری و کاهش درد ناشی از نقرس نقش داشته باشد.
نکات مهم: عوارض جانبی احتمالی آلبالو
در حالی که آلبالو عموماً بی‌خطر است، مصرف زیاد آن ممکن است در برخی افراد عوارضی به همراه داشته باشد:
- مشکلات گوارشی: فیبر بالا در مقادیر زیاد ممکن است باعث نفخ و اسهال شود.
- واکنش‌های آلرژیک: در موارد نادر، برخی افراد ممکن است به آلبالو حساسیت داشته باشند که علائمی مانند کهیر، تورم یا مشکلات تنفسی را ایجاد می‌کند.
- تداخل با داروها: آلبالو ممکن است با برخی داروها، به‌ویژه رقیق‌کننده‌های خون مانند وارفارین، تداخل داشته باشد. در صورت مصرف این داروها، قبل از افزودن مقادیر زیاد آلبالو به رژیم غذایی خود، با پزشک مشورت کنید.