به گزارش صبح پویا، تنبلی معده یا “گاستروپارزی”، وضعیتی است که در آن، معده توانایی لازم برای تخلیه به‌موقع غذا به روده کوچک را ندارد. در نتیجه، غذا برای مدت طولانی‌تری در معده باقی می‌ماند و باعث بروز علائمی مانند احساس پری، تهوع، استفراغ، نفخ، کاهش اشتها و کاهش وزن می‌شود. به گفته مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی، هدف از اصلاح رژیم غذایی در این بیماران، کاهش علائم گوارشی، پیشگیری از سوءتغذیه و کمک به تخلیه بهتر معده است.
اصول تغذیه برای مدیریت تنبلی معده
این کارشناس تغذیه، برای مدیریت و کاهش علائم این بیماری، توصیه‌های غذایی زیر را مطرح می‌کند:
- وعده‌های غذایی کوچک و مکرر: به جای دو یا سه وعده غذایی بزرگ، بهتر است پنج تا شش وعده کوچک در طول روز مصرف شود. پر بودن بیش از حد معده، روند تخلیه را کند کرده و علائم را تشدید می‌کند.
- محدود کردن چربی‌ها: از آنجایی که چربی، روند تخلیه معده را به تأخیر می‌اندازد، مصرف غذاهای چرب، سرخ‌شده و کره‌ای باید محدود شود. استفاده از گوشت‌های بدون چربی، لبنیات کم‌چرب و روغن‌های گیاهی به مقدار کم توصیه می‌شود.
- پرهیز از فیبر نامحلول: فیبر زیاد، به‌ویژه فیبر نامحلول موجود در پوست میوه‌ها و سبوس، تخلیه معده را کند می‌کند. بهتر است از سبزی‌ها و میوه‌های پخته و پوست‌گرفته استفاده شود و از مصرف سبوس، حبوبات کامل، مغزها و دانه‌های درشت پرهیز گردد. غذاهای نرم مانند سوپ، پوره، اسموتی، فرنی، کمپوت و تخم‌مرغ آب‌پز در این شرایط مناسب‌تر هستند.
- زمان‌بندی مصرف مایعات: نوشیدن آب زیاد همراه با غذا باعث پر شدن معده می‌شود. برای جلوگیری از این اتفاق، بهتر است مایعات ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل یا بعد از وعده‌های غذایی مصرف شوند.
- آرام غذا خوردن و جویدن کامل: جویدن کامل غذا (حداقل ۱۴ بار هر لقمه) و آرام غذا خوردن، به هضم بهتر و تخلیه راحت‌تر معده کمک می‌کند.
مراقبت‌های پس از غذا و پرهیز از غذاهای تحریک‌کننده
دکتر فیروزکوهی همچنین به اقدامات پس از صرف غذا اشاره کرده و می‌گوید:
- حداقل یک تا دو ساعت پس از غذا باید در حالت نشسته باقی ماند، زیرا دراز کشیدن می‌تواند باعث رفلاکس و اختلال در تخلیه معده شود.
- از مصرف غذاهای نفاخ و تحریک‌کننده مانند حبوبات، کلم، گل‌کلم، پیاز، سیر، نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های گازدار و کافئین‌دار باید پرهیز کرد.
وی در پایان خاطرنشان کرد که در موارد شدید، ممکن است پزشک رژیم‌های مایع کامل، مکمل‌های غذایی یا حتی تغذیه از طریق لوله را تجویز کند.