به گزارش صبح پویا، موز، میوهای مغذی و محبوب، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است؛ با این حال، مصرف آن برای افرادی که بیماری کلیوی دارند، میتواند خطرناک باشد. به گفته متخصصان، کلیههای آسیبدیده قادر به دفع پتاسیم اضافی نیستند و تجمع این ماده در خون، ممکن است به مشکلات جدی قلبی منجر شود. از آنجایی که موز منبع غنی پتاسیم است، به بیماران کلیوی توصیه میشود از مصرف آن پرهیز کنند. این هشدار در مورد سایر میوهها و سبزیجات مانند سیبزمینی و آووکادو نیز صادق است.
فواید بینظیر موز برای سلامتی
موز سرشار از فیبر و کالری کمی دارد. هر موز متوسط حدود ۳.۱ گرم فیبر دارد که معادل ۱۲ درصد از نیاز روزانه بدن است. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری بوده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، رودهای و انواع سرطان را کاهش میدهد. همچنین، فیبر باعث ایجاد احساس سیری طولانیمدت میشود که میتواند به کنترل مصرف کالری و در نتیجه کمک به کاهش وزن کمک کند.
از نظر ارزش غذایی، یک موز متوسط حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامینها و مواد معدنی مهم است:
- پتاسیم: ۱۲ درصد از نیاز روزانه
- ویتامین B6: ۲۰ درصد از نیاز روزانه
- منگنز: ۱۵ درصد از نیاز روزانه
- ویتامین C: ۱۷ درصد از نیاز روزانه
- منیزیم: ۸ درصد از نیاز روزانه
- مس: ۵ درصد از نیاز روزانه
موز نارس در مقابل موز رسیده
انتخاب بین موز نارس و رسیده به هدف شما بستگی دارد. موز نارس که سبز رنگ است، حاوی نشاسته مقاوم است که در برابر هضم مقاومت میکند و به کنترل قند خون کمک میکند. در مقابل، موز رسیده بیشتر حاوی قندهای طبیعی است.
موز و افزایش وزن؛ باور درست یا غلط؟
باور عمومی این است که موز باعث افزایش وزن میشود، اما این کاملاً درست نیست. موز کالری بیشتری نسبت به میوههایی مانند توت دارد، اما به دلیل فیبر بالا و حس سیری نسبی که ایجاد میکند، میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن باشد. مصرف بیش از حد موز (چندین موز در روز) میتواند منجر به دریافت کالری اضافی و در نتیجه افزایش وزن ناسالم شود، به خصوص اگر باعث شود فرد از مصرف سایر مواد مغذی محروم بماند. متخصصان توصیه میکنند روزانه یک تا دو عدد موز مصرف شود تا از فواید آن بهرهمند شوید.