سبزیجات: خام یا پخته؟ راهنمای کامل مصرف برای حداکثر سلامت گوارش

تهران-صبح پویا- آیا سبزیجات را باید خام خورد یا پخته؟ متخصصان تغذیه بر این باورند که هر دو روش مصرف فواید خاص خود را دارد. در این گزارش به بررسی مزایا و معایب مصرف خام یا پخته سبزیجات، به‌ویژه برای افراد دارای مشکلات گوارشی می‌پردازیم و راهکارهایی برای بهره‌برداری حداکثری از خواص آن‌ها ارائه می‌دهیم.