به گزارش صبح پویا، شیر و محصولات لبنی، بهعنوان ستونهای اصلی تأمین کلسیم، ویتامین D و پروتئین، نقشی حیاتی در سلامت استخوانها، رشد و پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند پوکی استخوان دارند. این اهمیت، توجه نهادهای معتبر جهانی را به خود جلب کرده تا راهنماهای دقیقی برای مصرف روزانه در هر رده سنی ارائه دهند.
توصیههای زیر بر اساس راهنماهای مرجع جهانی از جمله وزارت کشاورزی آمریکا (USDA)، آکادمی اطفال آمریکا (AAP) و سازمان جهانی بهداشت (WHO) تدوین شدهاند که تأکید زیادی بر مصرف لبنیات کمچرب یا بدون چربی برای حفظ سلامت قلب و وزن دارند.
میزان توصیه شده مصرف شیر و لبنیات بر اساس سن (راهنمای جهانی):
آیا مصرف روزانه شیر برای جوانان و نوجوانان مضر است؟
پاسخ صریح نهادهای سلامت این است که مصرف روزانه شیر و محصولات لبنی برای گروههای سنی نوجوانی (۹ تا ۱۸ سال) و جوانی (۱۹ تا ۵۰ سال) نه تنها مضر نیست، بلکه حیاتی است.
نوجوانی یک دوره طلایی برای تشکیل توده استخوانی است. مصرف روزانه ۳ فنجان لبنیات کمچرب، نیاز روزانه کلسیم (حدود ۱۳۰۰ میلیگرم) را تأمین کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان در آینده را به شدت کاهش میدهد. همچنین پروتئین موجود در شیر به رشد و حفظ توده عضلانی در این سنین کمک شایانی میکند.
تنها ملاحظات در این زمینه شامل آلرژی به شیر، عدم تحمل لاکتوز یا رژیمهای غذایی خاص است که در این موارد باید جایگزینهای غنیشده مانند شیر سویا مصرف شود.