به گزارش صبح پویا، با رسیدن فصل گرما، یک دوراهی همیشگی بین علاقهمندان به چای ایجاد میشود: آیا در روزهای داغ تابستان باید چای را کنار گذاشت یا نوشیدن آن مجاز است؟ بسیاری معتقدند نوشیدن چای داغ دمای بدن را بالا میبرد، اما شگفتیهای علم تغذیه نشان میدهد که حقیقت کمی متفاوت از باورهای عمومی است.
مکانیسم عجیب بدن؛ چرا چای داغ گاهی خنک میکند؟
تحقیقات نشان داده است که نوشیدن یک نوشیدنی داغ مانند چای، موجب تحریک تعریق در بدن میشود. اگر در محیطی باشید که عرق بهراحتی تبخیر شود، این تبخیر به طور طبیعی دمای بدن را پایین آورده و حتی حس خنکی ایجاد میکند. به همین دلیل است که در بسیاری از مناطق گرمسیر جهان و ایران، چای داغ همچنان پای ثابت مهمانیها و روزمرگیهاست.
اما یک شرط بزرگ وجود دارد: اگر در هوای شرجی و بسیار مرطوب باشید یا هوا جریان نداشته باشد، عرق روی پوست تبخیر نمیشود و نوشیدن چای داغ تنها باعث احساس خفگی و گرمای بیشتر خواهد شد.
آیا چای بدن را کمآب میکند؟ (پاسخ به یک باور غلط)
برخی فکر میکنند چای به دلیل داشتن کافئین، ادرارآور است و باعث کمآبی بدن میشود. متخصصان تغذیه این فرضیه را رد میکنند؛ مقدار کافئین موجود در چند فنجان چای معمولی آنقدر بالا نیست که تعادل آب بدن را به هم بزند. از آنجا که پایه اصلی چای «آب» است، این نوشیدنی بخشی از نیاز روزانه بدن را تأمین میکند. با این حال، اگر در اوج گرمای تابستان فعالیت بدنی سنگین دارید، چای به هیچ وجه جایگزین مناسبی برای آب و الکترولیتهای ازدسترفته نیست.
۴ قانون طلایی نوشیدن چای در تابستان
برای اینکه از چای تابستانی لذت ببرید بدون اینکه به سلامت خود آسیب بزنید، این نکات را رعایت کنید:
-
آب، نوشیدنی اصلی: فراموش نکنید که چای جایگزین آب نیست؛ آب همچنان باید نوشیدنی اول شما در تابستان باشد.
-
کنترل غلظت و شکر: چای کمرنگ بنوشید و از افزودن قند یا شکر زیاد بپرهیزید، چرا که نوشیدنیهای شیرین خود تشنگی را بیشتر میکنند.
-
زمان مناسب پس از آفتاب: اگر تازه از زیر آفتاب شدید به سایه آمدهاید، ابتدا آب خنک بنوشید تا دمای بدن متعادل شود و سپس چای میل کنید.
-
فاصله با غذا: برای جلوگیری از کاهش جذب آهن (بهویژه در افراد مستعد کمخونی)، چای را حداقل ۱ تا ۲ ساعت بعد از غذا بنوشید.